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Gersten Genom entschlüsselt für Bier und Whisky der Zukunft?Wenn es nach dem internationalem Forscher-Team aus 77 Forschern geht, soll Gerste ertragreicher, Bier und Single Malt Scotch besser werden. Das soll mit Hilfe des gewonnenen Wissens aus dem Genom der Gerste gelingen, welches nun komplett entschlüsselt ist.
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