#1 29. September 2008 Da ich jetzt anfange mich voll und ganz aufs BodyBuilding einzustellen, mache ich jetzt mal einen Thread in dem man BodyBuilding geeignete Rezepte posten kann. Nun mein erstes für einen sogn. Oat Cake: 4 Eier (4 Eiklar, 1 Eigelb) 500g Magerquark 300g Vollkorngrieß 250ml Wasser Aromen nach Wahl (Vanielle, Rum, Mandel, etc ...) Süßstoff ~20 aufwärts "Spritzer" je nach Süße Rühren bis es ein "breiige" Masse gibt und nun für ~70min bei Unter-Oberhitzebei 180° in den Ofen So nun das erste Bild so siehts vorm Backen aus, ist atm im Ofen {bild-down: http://img172.imageshack.us/img172/6608/image010nn6.jpg} Ich hoffe ihr könnt ein paar gute Rezepte posten! + Multi-Zitat Zitieren
#2 29. September 2008 AW: BodyBuilding (Koch-)Rezepte Zutaten: Teig: 250g Vollkorn mehl 8 El-Milch 4 El-Wasser 2 El-Walnussöl 20g Hefe Belag: 150g passierte Tomaten 150g Light-Reibekäse 150g Schinken 150g Hähnchenbrust 100g Ananas Zum Teig: Die 20g Hefe mit den 4 El-Wasser vermischen. Das Mehl in einer Schale mit Milch, Walnussöl vermischen: Nun das Hefewasser dazu geben und kräftig durchkneten. Den Teig in der Schale 1 1/2 Stunden in einem warmen raum ziehen lassen(Schale zudecken!!). Soße: Einfach die passierten tomaten mit italienischen gewürzen, salz und pfeffer nach belieben abschmecken. Nach 1 1/2 Stunden dürfte der Teig auf das doppelte seiner eigentlichen größe angeschwollen sein. Nun kann man ihn problemlos auf einem Blech ausrollen und ihn mit den Zutaten belegen. Danach für 15min in den vorgeheitzten Backofen bei´220 C° backen. Nährwerte: ca 1900 kcal 135g Eiweiß 180g Kohlenhydrate 55g Fett Eine Pizza die schmeckt mit Top Nährwerten! + Multi-Zitat Zitieren
#3 29. September 2008 AW: BodyBuilding (Koch-)Rezepte Wenns mal schnell gehen muss(bin net fan von ellenlangen rezepten mit 5g hiervon und 30g davon) Thunfisch-Hüttenkäse-Arrabiata Risotto -Barilla Arrabiata (ganz wichtig schmeckt einfach von allen fertigen Soßen am besten und ist von den Nährwerten her top, nicht vollgestopft mit Zucker und Geschmacksverstärkern) Nährwerte: kcal 46.8 Prot 1.5 KH 3.5 Fett 3.0(Oliven+Sonnenblumen) -Dose Thunfisch -Becher Hüttenkäse(250g) -Reis(ich nehm immer einen beutel also 125g Reis) Joa sehr easy halt Reis kochen, dann die Soße mit dem Hüttenkäse und dem Thunfisch im Topf vermischen, warm werden lassen den Reis dazugeben umrühren fertig! Schmeckt mir so genial... Nährwerte gesamt: Kcal:750 EW: 71g KH:75g Fett:11,4g Guten Appetit p.s. das Barilla Arrabiata gibts zum Beispiel bei Lidl. + Multi-Zitat Zitieren
#4 29. September 2008 Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 15. April 2017 AW: BodyBuilding (Koch-)Rezepte So der Oat Cake ist fertig Der war viel größer ich hatte hunger und er ist zusammengefallen ... {img-src: //img155.imageshack.us/img155/6930/image011ix9.jpg} {img-src: //img239.imageshack.us/img239/4204/image013tf8.jpg} + Multi-Zitat Zitieren
#5 29. September 2008 AW: BodyBuilding (Koch-)Rezepte Zutaten: 400g Putenhackfleisch 1 kl rote Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 2 Eier 1/2 Bund glatte Petersilie 2 EL Semmelbrösel 1 TL mittelscharfer Senf 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie in möglichst kleine Stückchen zerkleinern. Dann zusammen mit dem Hackfleisch, den Eiern (macht vorher die Schale ab Lächeln ), den Semmelbröseln und dem Senf (tut euch nen Gefallen und nehmt einen anständigen Zwinkern) zu einer homogenen Masse verrühren oder kneten. Mit Salz und Pfeffer würzen (Ich nehme für die Menge ca. nen gestrichenen TL Salz) Das Olivenöl auf mittlere Hitze erwärmen (wirklich nicht zu heiss!). Mit feuchten Händen aus der Masse in den Handflächen Kugeln in der Größe eines Golfballs rollen und in die Pfanne geben. Von allen Seiten kurz anbraten und dann bei schwacher! Hitze ca. 12-15 Minuten unter häufigem Wenden garen. Optional: Vorher in einer beschichteten Pfanne 2 EL Sesamkörner ohne Fett anrösten und auf einen flachen Teller geben. Die fertigen Putenbällchen dann sofort aus der Pfanne einmal durch den Sesam rollen und servieren (oder direkt selber verputzen Smile). Eine mögliche Sauce: Fettarmer Naturjoghurt mit feingehackter Minze. Daten für die Bällchen (ergibt ca. 14-16 Stück) kcal: 600 Eiweiss: 94g KH: 5g Fett: 19g XD Hab alle Rezepte auf mein Desktop gespeichert und selber zusammen gebastelt. Muss nur kopieren und einfügen xDDD + Multi-Zitat Zitieren
#6 29. September 2008 AW: BodyBuilding (Koch-)Rezepte Naja bisschen viel kcal finde ich ;D Zu dem Oat-Cake. Süßt ihn sehr sehr stark so das es schon zu süß ist, weil im backofen geht ein großer teil der Süße verloren. + Multi-Zitat Zitieren
#7 29. September 2008 AW: BodyBuilding (Koch-)Rezepte Ich habs gemerkt ... müssen 20 "Spritzer" aufwärts rein ... der hat gut verloren, aber so schmeckt er echt geil + Multi-Zitat Zitieren
#8 29. September 2008 AW: BodyBuilding (Koch-)Rezepte Kann ich nur empfehlen Esse ich sehr sehr oft Anstatt Thunfisch kann man auch Huhn oder Pute nehmen Die aber zuerst anbraten und dann die Soße und den Reis dazu Schmeckt auch supi. Kann aber auch hier wieder das RezepteForum von Team-Andro empfehlen Da gibt es unmengen an Rezepten(Frühstück , Hauptspeisen, Snacks, Desserts ) + Multi-Zitat Zitieren
#9 30. September 2008 AW: BodyBuilding (Koch-)Rezepte diät muffin find ich persönlich sehr lecker aba selber machn is nich so meine stärke "danke mutti" Rezept hab irgendwo mal gefunden, wo genau kann ich leider nich mehr sagen. Die Zubereitung für zwölf Muffins 1 Fertigbackmischung für Haselnusskuchen (185 Gramm), 150 Gramm Butter und 3 Eier mit einem Handrührgerät gut vermischen. Die Teigmasse gleichmäßig in Muffinformen verteilen und bei 170grad (oda 180grad weiß nich mehr so genau) (Ober- und Unterhitze) backen. + Multi-Zitat Zitieren
#10 30. September 2008 AW: BodyBuilding (Koch-)Rezepte Ja ,dann ist das bestimmt kein Diätmuffin ,wenn da schon 150 Gramm Butter da drin ist . oO Fett ohne Ende! + Multi-Zitat Zitieren
#11 30. September 2008 AW: BodyBuilding (Koch-)Rezepte Sorry ich seh grad bei mir, dass es für 12 muffins sind:S + Multi-Zitat Zitieren
#12 30. September 2008 Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 15. April 2017 AW: BodyBuilding (Koch-)Rezepte So der 2te Kuchen mit der doppelten Menge {img-src: //img217.imageshack.us/img217/9846/image021mv9.jpg} + Multi-Zitat Zitieren
#13 3. Februar 2009 hab mir grad mal was gemacht, hat ziemlich geil geschmeckt das rezept ist nach gefühl (scharfe) Magerquark-Thunfisch-Creme auf vollkornbrot 1/2 packung magerquark ~125g ein schuss milch (macht das ganze cremiger) 150g Thunfischfilet - nicht in öl eingelegt 1 großer EL sambal oelek * ordentlich pfeffer - kein salz! Das ganze mit einem pürrierstab klein machen und aufs brot. Das reicht für 6 scheiben vollkornbrot mit ca. 1-1,5cm dickem belag * + Multi-Zitat Zitieren
#14 4. Februar 2009 Paar Anabole Diaet Rezepte: Pfannkuchen bzw. Kaiserschmarn: *4 Eier *60g Proteinpulver *200ml Wasser Thunfischcreme und Salatgurke: * 1Dose Thunfisch * 1/2 Pack. Buko Frischkäse (Der Sahnige) * 20g Zwiebeln * 100g Salatgurke Schoko-Muffins: * 3 Eßlöffel Butter (kurz angeschmolzen) 1g Kh * 3 Eßlöffel Leinsamenmehl 0g Kh * 3 Eßlöffel Eiweißpulver 0g Kh * 3 Eier 2g Kh * 1 Eßlöffel Kakao 1g Kh * 1 Eßlöffel Sahne 1g Kh * Schoko Aroma - Da Vinci oder Butter-Vanille Aroma 0g Kh * 1 Teelöffel Backpulver oder Natron 1g Kh / 0g Kh * Flüssigsüsse nach Geschmack (eher etwas süsser - verfliegt) 0g Kh Gut durchmischen - bleibt etwas flüssig - macht aber nichts. In Silikon-Muffinsformen je 2 Eßlöffel geben - und backen - Nadelprobe. Vanille-Kekse: * 100g Eiweißpulver neutral (Champ) 0,9g KH * 50 Butter oder Margarine * 2 Eier * 2 EL Vanille Aroma * 3 EL Süßstoff * 1 Brise Natron * 1 Schuß Sahne Griechischer Hackbraten bzw. Frikadellen * 500 gr gem Hackfleisch * 1 gehackte Zwiebel * 1 zerdrückte Knoblauchzehe * 1 Ei * 1/2 gehackte rote Paprikaschote * 100 g Feta,grob zerkrümelt * Frische gehackte Petersilie, Thymian,Rosmarin nach Geschmack * Salz,Pfeffer ,etwas Chili * 1 Eßl. scharfer Senf * 1 Teel. Tomatenmark Alle Zutaten zusammen verkneten, Feta am Schluss vorsichtig dazu verrühren. Eine Auflaufform mit Olivenöl fetten, Hackfleisch Laib formen, 50- 60 min bei 180 Grad backen. Schmeckt superlecker. + Multi-Zitat Zitieren
#15 4. Februar 2009 Eiersandwich Zutaten: 5 hartgekochte Eier 1 Dillgurke, geschnitten 1 Stange Sellerie, geschnitten 1/4 Zwiebel, gehackt 2 EL Mayonaise Salz, Pfeffer 6 Scheiben Weißbrot Zubereitung: Alles bis auf das Brot vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ab aufs Brot. Nährwerte: 360kcal/ 15g Protein/ 25g KH/ 25g Fett & Eiweiß-Riegel Zutaten: 100g Haferflocken 6 Esslöffel Proteinpulver z.B. Erdbeer Geschmack 3 Esslöffel Früchtemüsli 3 Esslöffel Rosinen 200-300ml Milch (die Masse muss zähflüssig sein) 3 Eiklar Zubereitung: Nur vermischen, nicht mixen! Bei 175 Grad im Backofen 10-15 Minuten backen. Danach im abgekühlten Zustand in Streifen schneiden und genießen. Nährwerte: ca. 40g Protein pro Riegel (kommt drauf an, wie groß die zurechtgeschnittenen Riegel geworden sind) + Multi-Zitat Zitieren
#17 4. Februar 2009 Also hab ma wieder was probiert: Einfach 200g Margerquark 150g Joghurt lite mit Früchten 40-50g Haferflocken 3 Spritzer Süßstoff und fertig ist ein echt Hammer leckerer MQ + Früchte Nährwerte: KCAL: 500 EW: 47g KH: 67g Fett: 6g ist also für den Aufbau gut geeignet, für die AD die Haferflocken einfach weg lassen. dann schauen die Nährwerte so aus: KCAL: 300 EW: 40g KH: 20g Fett: 3g + Multi-Zitat Zitieren
#18 7. Februar 2009 AW: BodyBuilding (Koch-)Rezepte ähnliches hab ich mir grad gemacht 150g magerquark 150g haferflocken (kleingerieben / instant flocken) low fat joghurt deiner wahl (ggf. auch frisches obst wie eine oder 2 bananen) ordentlich milch Das ganze in den mixer, dann hat man ein prima trinkfrühstück! Das ist für leute, die morgens nichts essen können optimal. Schmeckt richtig lecker, einfach ein guter selbstgemachter nahrhafter shake! mach ich mir jetzt jeden morgen^^ + Multi-Zitat Zitieren
#19 7. Februar 2009 AW: BodyBuilding (Koch-)Rezepte http://www.bodybuildingrezepte.de/ schaut mal hier ganze seite voll mit gerichten sind ganz leckere sachen mit dabei. das geile an der seite ist bei jedem gericht steht auch noch dabei wieviele kohlenhydrate, eiweiß usw. mfg + Multi-Zitat Zitieren