#1 25. April 2009 Hallo, War heut mal wieder in nem Freizeitpark und hab da ein slusheis gegessen, da hab ich mir gedacht ob man das auch zuhause machen kann. Hab jetz mal im internet geschaut und so ne slusheismaschine ist verdammt teuer, dan hab ich in nem forum gelesen das man das auch mit ner normalen kleinen eismaschine (für so 30 oder 40€) auch machen kann , man muss nur einfach wasser und den sirup reinlehrer und fertig. Jetz zu meiner frage, hat das von euch schonmal jemand ausprobiert oder gibt es andere arten slusheis zuhause nachzumachen? (ich weiss es ist nicht wirklich ein alltagsproblem..., aber wohin sonst mit der frage ) + Multi-Zitat Zitieren
#2 25. April 2009 AW: Slusheis Ich hau meistens Crushed-Eis und die enstprechenden Zutaten einfach in Mixer, also z.b. Sirup+Wasser+Crushed-Ice Schmeckt auch ganz gut, ist zwar nicht genauso aber kommt schon nahe ran =) + Multi-Zitat Zitieren
#3 25. April 2009 AW: Slusheis Kommt drauf an, wieviel Mühe du dir dabei geben willst. Ich selbst hab schon als n Ananas-Grapefruit-Frappé gemacht (Frappé = Mittelding zwischen Sorbet und ner körnigen Granity -> also mehr oder minder Slushmäßig) Du nimmst ne Ananas und 1-2 Grapefruit. Ananas schneidest du in Stücke, pürierst sie, drückst sie durch n Sieb, gibst dann den Grapefruitsaft dazu. Dann süßt du das Ganze mit Zucker und ab in die Tiefkühltruhe, am besten in ner großen, flachen Auflaufform. Alle halbe h bis Stunde ziehst du das Gemisch mit ner Gabel durch, dass es gleichmäßig gefriert. Nach 3, 4h ists so gefroren, dass weder fest noch cremig ist, ein Frappé eben. Ist jetzt etwas anspruchsvoller, dafür schmeckts auch besser und ist sogar noch halbwegs gesund. Die 3, 4h, die ich als Dauer angegeben hab, variieren von Tiefkühltruhe zu Tiefkühltruhe, musst du selber testen. Falls dir das zu viel Arbeit sein sollte, kann ich meinen Vorposter bestätigen. Crushed Eis + Sirup in den Standmixer/Blender. Wichtig ist, dass du nicht auf die Idee kommst, n Pürierstab zu benutzen, denn der geht dann kaputt. + Multi-Zitat Zitieren
#4 26. April 2009 AW: Slusheis Hey das ist ja mal cool ich habe das gerade mal ausprobiert also das von neonkrokant hab das jetzt schon eine stunde im gefirerfach werde dann mal posten wie es ausgegangen ist =) + Multi-Zitat Zitieren
#5 26. April 2009 AW: Slusheis du musst nur ne methode finden das du die mischung ( wasser sirup ) zum gefrieren tust aber die mischung auch gleichzeitig immer in bewegun bleibt weil das eis besteht im prinzip aus vielen kleinen eisstückchen. oder alles in den mixer hauen und eis dazugeben. LG flm + Multi-Zitat Zitieren
#6 26. April 2009 AW: Slusheis gibt natürlich 1000 "tricks" und angebliche zubereitungen...aber kannst du alles vergessen. so wie im park wirst du das niemals hinkriegen und wenn dus selbst machst fehlt da einfach der geschmack. + Multi-Zitat Zitieren
#7 26. April 2009 AW: Slusheis Hmm das stimmt wohl mit dem gschmack aber irgendwie muss man das doch auch hingekommmen können oder nicht? + Multi-Zitat Zitieren
#8 26. April 2009 AW: Slusheis also das mit dem geschmack hab ich mir auch schon überlegt und bin dan auf das hier gestossen: http://cgi.ebay.de/SLUSHYBOY-Slush-Ice-Kirsche_W0QQitemZ250399370731QQcmdZViewItemQQptZLH_DefaultDomain_77?hash=item250399370731&_trksid=p3286.c0.m14&_trkparms=72%3A1229|66%3A2|65%3A12|39%3A1|240%3A1318 werde wohl das mal kaufen und ein paar methoden ausprobieren + Multi-Zitat Zitieren
#9 26. April 2009 AW: Slusheis oft kopiert und nie erreicht du wirst das nicht hinbekommen, ich hab 4 slushmaschinen an meinem arbeitsplatz, dort is die mischung immer 5:1 also 5 l wasser 1l konzetrat die ideen mim mixxer oder andere sachen werden niemals das gewünschte ergebniss bringen spar einfach das geld und kauf dir eine maschine falls du unbedingt sowas haben willst + Multi-Zitat Zitieren
#10 26. April 2009 AW: Slusheis hmm man müsste doch eignetlich quasi crusheis nehmen es mit deinem mischverhältnis zusammen packen also 5:1 5 liter wasser(in form von crush eis) 1 liter konzentrat jagt das alles durch den mixer friert es ein holt es raus jagt es nochmal durch den crusher und nochmal so das sich nach mehrmaligen crushen( zerschlagen der einzelnen kristalle) quasi eine sogenannte bindung aufkommt ich versuch das mal + Multi-Zitat Zitieren