Ausbildungsbetrieb wechseln

Dieses Thema im Forum "Schule, Studium, Ausbildung" wurde erstellt von fr4gginator, 17. Februar 2010 .

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  1. 17. Februar 2010
    Hallo Leute
    Am 1.8.2009 habe ich meine Ausbildung zum Koch begonnen. Es hat mir richtig Spaß gemacht,auch mit dem zunehmenden Stress und Druck. Auch schon damals war mein Chef gerne am Motzen,aber es hielt sich alles nochin Grenzen. Nun wurde es immer schlimmer, Beleidigungen,linkes Verhalten und falsche Beschuldigungen sind an der Tagesordnung. Mir ist bewusst das in der Gastronomi,gerade in der Küche,es schon mal heftiger zugeht, trotzdem kam ich zu dem Entschluss das ich wechseln möchte. Der Küchenchef geht manchmal schon um halb 9 obwohl man bis10 arbeiten müssten un lässt mich im 1. Lehrjahr allein Haupt und Zwischengänge schicken. Der Chef des Hotels weiss natürlich nichts davon.

    Jetztmeine Frage an euch,wie kann ich wechseln? Mein Zeugnis ist unter aller Sau, da ich ziemlich faul bin. Die Chancen woanders genommen zu werden stehen ziemlich schlecht.
    Ich habe ein bisschen recherchiert un folgendes gefunden : CJD Homburg/Saar gemeinn

    Von einem Freund der auch dort tätig ist habe ich erfahren das man normale Arbeitszeiten hat,dort wohnen kann usw. Also alles negative der "normalen" Gastronomie fällt dort weg.
    In den nächsten Tagen werde ich mal dort anrufen und mich erkundigen,wie man wechseln kann und ob das überhaupt möglich ist. Also wenn jemand Erfahrung damit hat oder sich auskennt bitte antwortet mir!

    Für Ratschläge bin ich sehr offen. Hoffe ihr könnt mein Problem verstehen und mir damit weiterhelfen.

    Gruß und Danke im Vorraus.
     
  2. 17. Februar 2010
    AW: Ausbildungsbetrieb wechseln

    wie du schon sagst, im gastro bereich ist es immer ziemlich stressig. was dir in der firma wo du hinwechseln möchtest natürlich auch passieren kann (was wir natürlich nicht hoffen *auf holz klopf* ) du kannst wechseln wie dir lustig ist. such dir eine küche/firma die dich übernehmen würde. viele bieten auch an, dass sie leute nehmen die schon erfahrung in 1-2 ausbildungsjahren gesammelt haben, aber denen die firma nicht passt. wichtig nur, kündige nicht einfach so sondern warte bis du ein anderes angebot hast und kündige dann erst. durch die kündigungsfrist wirst du vllt die letzten wochen bei der alten firma etwas mehr umhergescheucht, aber dann bist du sie los.
     
  3. 17. Februar 2010
    AW: Ausbildungsbetrieb wechseln

    Wenn Du eh nichts zu verlieren hast, sprech doch mal mit dem, der nichts davon weiss.

    Das zeigt Rückrad und wird Dir vlt. angerechnet. Denn Okay ist das nicht, dass dein Ausbilder früher geht, dich arbeiten lässt und der Chef das nicht weiß.

    Sprech Ihn einfach darauf an, gehen kannst du dann immer noch.
     
  4. 18. Februar 2010
    AW: Ausbildungsbetrieb wechseln

    Nichts für ungut aber wenn ich das lese denk ich mir "Ou man!".

    Sehr wahrscheinlich wäre dein Chef auch etwas zufriedener und würde dann zur Abwechslung mal Lob statt Saures austeilen, wenn du bessere Noten hättest. Klar gibt es von Haus aus Leute und Vorgesetzte die einfach abartig und unangenehm sind und an allem und jedem was auszusetzen haben - um das zu beurteilen kenn ich ihn aber zu wenig.


    Mein Chef ist da das krasse Gegenteil, immer nur Lob und alles - ich weiss schon gar nicht mehr was ich an mir verbessern soll - aber ich weiss auch zu 100% dass ich nicht perfekt bin (trotz lauter einsen im abschlusszeugnis ).

    Aber versuch mal inner Schule anzukurbeln, das bringt dir mehr - solltest du wirklich wechseln wollen und vielleicht legt sich dann auch das mit dem Chef - und mal ehrlich - Berufsschule ist ein klax - du sagst selber dass du faul bist, von nichts kommt eben nichts - das wird ein Leben lang so bleiben!
     
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