#1 31. Mai 2010 Hey Leute Habe vor ein paar Monaten angefangen ab und an mal etwas Wein zu trinken und bin richtig auf den Geschmack gekommen, wobei mich eher Weißwein oder Roséwein anspricht. Jetzt wollte ich mir mal einen anderen Wein holen und hab mich im Toom vor einem riesen Regal von verschiedenen Weinsorten wiedergefunden Wollte mal fragen wer sich von euch so auskennt damit, ist ja shcon irgendwie eine Wissenschaft für sich Als erstes versteht man eig. nie irgendetwas, was auf den Flaschen steht. Dann steht auch ganz wenigen nur trocken, lieblich usw, an dem ich mich immer orientiert habe. Ich entscheide dann meistens einfach dem Preis nach. so ab 5€ bis ca 12€. Weinladen ist etwas weit entfernt von uns also ist das eher schlecht. Was habt ihr so für erfahrungen gemacht und worauf achtet ihr so UND wie lange hält ein Wein in der Regel nach dem öffnen ?? mfg + Multi-Zitat Zitieren
#2 31. Mai 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! also wie lange er hält kann ioch dir nicht sagen... zumindest nicht ewig - irgendwann wird essig draus! Ich bin gar kein Weintrinker, schmecke auch nicht unbedingt sekundär und tertiär Aromen aus dem Wein... war aber schon auf ewigen Weinseminaren wegen meiner Arbeit (Einzelhandel - Bioladen) Was bei unseren Kunden immer gut ankommt ist kein Barriquefass gereifter Wein... den mögen se irgendwie nicht. + Multi-Zitat Zitieren
#3 31. Mai 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! Nicht nach dem Preis gehen, den Verkäufer fragen. Am Anfang machst du mit trockenen Weißweinen aus der Pfalz im preissegment on 3-5EUR eig nichts falsch, am besten Verkäufer fragen. + Multi-Zitat Zitieren
#4 31. Mai 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! Dem kann ich zustimmen, außerdem schmeckt mir Spätburgunder sehr gut. Meist in lieblicher Ausführung, aber auch hier ist der trockene nicht zu verachten. Spanische und italienischen Wein kannst du in meinen Augen auf jedenfall vergessen, da kannst du auch Blut mit Wasser panschen, um es mal etwas übertrieben auszudrücken. ;-) Und wie schon gesagt: Es gilt, dass nicht der teuerste der beste Wein ist, die schmackhaftesten Erfahrungen habe ich im Bereich zwischen 5 und 10 EUR gemacht. + Multi-Zitat Zitieren
#5 31. Mai 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! danke schonmal für die antworten. aber verkäufer fragen im toom . die kann ich vllt fragen wo der steht, mehr aber auch nicht was gibts noch so für abstufungen ?? also ich kenne jetzt: lieblich: sehr süß, saftmäßig eher halbtrocken: auch eher süßlich trocken: herb , wobei ich bei denen auch gute erfahung gemacht habe und was hat das mit den jahrgängen auf sich ? je älter desto "trockener" ?? + Multi-Zitat Zitieren
#6 31. Mai 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! Du wirst doch Feinkostläden in der Nähe haben, oder einen Bekannten/Verwandten, der gerne Wein trinkt. Aber mit Wein ist es noch viel schwieriger als mit Bier, ich würd' sagen: Probier' lieber selbst, Geschmäcker sind äußerst verschieden. + Multi-Zitat Zitieren
#7 31. Mai 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! ich kenne noch als abstufung den EISwein, da haben die weinreben schon den ersten frost erlebt und sind dadurch besonders süß (die weine sind meist auch ziehmlich teuer) die jahrgänge haben nichts damit zu tun wie trocken der wein ist sondern eher wie sich die trauben in dem jahr entwickelt haben es gibt ja zB sehr sonnenreiche jahre oder eher verregnete sommer etc und dementsprechend enwickelt sich ja auch der geschmack der trauben wenn du rose magst kann ich dir auch nen rotling von der mosel emfehlen + Multi-Zitat Zitieren
#9 1. Juni 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! Bin seit einiger Zeit auch auf den Wein gekommen Hab schon ziemlich vieles probiert, von 5 Euro bis 150 Euro. Am besten geschmeckt hat mir ein Wein bei unserem Italiener, der Wein kam nicht aus Italien. Hab mal nachgefragt und der Besitzer hat gesagt, dass ihn die Flasche so um die 10€ kostet. Der für 150 Euro im Urlaub war übrigens überhaupt nicht mein Ding. + Multi-Zitat Zitieren
#10 1. Juni 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! geschmack ist doch immer vollkommen subjektiv, da musst du einfach mal verköstigen, weinproben machen. kann mir nicht vorstellen dass die das bei toom machen aber im fachhandel ist das in der regel drin. am anfang würde ich an deiner stelle überlegen ausprobieren welche "geschmacksrichtung" dir am besten schmeckt: rot/weiß vllt sogar rosé, lieblich/halbtrocken/trocken. da sind die unterschiede natürlich am größten. wenn du dann für dich die beste sorte gefunden hast, dann kannst du aus der sparte ja einfach mal verschiedene ausprobieren. bei lebensmitteln heißt die devise immer "probieren geht über studieren". und wie schon gesagt wurde: teuer ist nicht immer gut + Multi-Zitat Zitieren
#11 1. Juni 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! Wie Gesagt Geschmäcker Sind Verschieden Ich Für mich Trinke eigentlich nur Rotwein Im liebsten aus dem Gebiet Rioja .. Auserdem Kannst Du Dich zb auch an Parker-Punkte Orientieren Parker-Punkte – Wikipedia oder an Vielen Andern Sehe bei wiki --> Konkurrierende Bewertungs-Systeme Und an Den Reben Sorten Selber kannst dir auch ein kleines Bild Machen .. Rebsorte – Wikipedia http://www.harrys.ch/traubensorten.html Zb bei mir Merlot Geht Garnicht .. zur Lagerung Kauf dir so eine Wein-Pumpe Weinpumpen bzw. Vakuumpumpen sind für Weinliebhaber ein absolutes Muss! Wenn man mal hin und wieder ein Glas Rotwein trinken möchte und nicht gleich eine ganze Flasche, dann sind Weinpumpen ideal. Die so verschlossenen Weine halten sich durchaus bis zu zwei Wochen ohne zu oxidieren und so an Geschmack zu verlieren Gut 2 Wochen ist Bischen hoch gegriffen .. sicher 3-5 Tage ... meine Fav http://www.palaciodearganza.com/ Museum Real Reserva Cigales DO uva .. Außerdem würde ich dir empfehlen an eine Weinmesse Zu gehn macht immer wider spass Vieleicht Findest dort auch dein Fav Wein .. grüsse layer + Multi-Zitat Zitieren
#12 1. Juni 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! Grundsätzlich gilt: Kauf keinen wein der billiger als 4EUR ist. Das kannst du voll vergessen. Du wirst nen großen unterschied zwischen 4EUR und 10EUR merken. Dann nochmal nen schritt zum 20EUR wein. Alles was noch teurer ist schmeckt man als laie nicht mehr. Ich kenn nen paar leute die haben richtig Ahung von wein und die sagen auch, dass du erst wieder ab 150EUR nen unterschied schmeckst und das auch nur mit jahrelanger weinerfahrung. Also ich denk so zwischen 7EUR und 10EUR macht man nichts falsch. Und der rest ist Geschmackssache. + Multi-Zitat Zitieren
#13 1. Juni 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! oh gott... das ist ja mal nur spam... b2t: Also was ich dir empfehlen kann sind die Jaque's Weindepots, falls ihr so einen bei euch in der Gegend habt. Dort kaufen wir unsere Weine immer. Da meine Eltern leidenschaftlicht rotweintrinker (trocken) sind, bevorzuge ich eben auch schon diese ;-) Aber das du eher die "süßeren" magst ist ganz normal. Also wir haben oft einen Barolo für um die 17€ und der ist Super! Aber er muss nicht so teuer sein. Wir hatten auch schon den El Copero für ~4€ und auch der ist super! + Multi-Zitat Zitieren
#14 1. Juni 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! Manche Leute trinken Alkohol um ihn zu genießen und nicht, weil sie irgendwelche 15-jährigen Ghettokinder sind, die es geil finden besoffen durch die Gegend zu pöbeln. Und dicht wirst du von allem Alkoholischem, wenn du nur genug davon trinkst, aber darum geht es hier nicht, also verschwinde wieder auf deinen Parkplatz. Das varriert aber auch je nach Anbaugebiet. Mir ist gerade ein Name eines Weines entfallen, der in drei verschiedenen Preissegmenten angesiedelt ist. Zwei davon liegen an fast gegensätzlichem Ende des von dir eingegrenzten Breiches und dort schmeckt man keinen großen Unterschied, beziehungsweise gar keinen. + Multi-Zitat Zitieren
#15 2. Juni 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! Der Anfang deines Kommentars hat Hoffnung auf einen kenner gemacht, aber italienische Weine als Pampe zu bezeichnen, zeugt von Unwissenheit. Entweder scheinst du noch nicht wirklich viele italienische Weine getrunken zu haben, oder du bist durch Vorurteile vorbelastet. Was ich als Einstieg ganz gut finde ist Rosé. Rotwein hast du ja anscheinend sowieso erstmal ausgeschlossen. Der ist nicht so kräftig wie Rotwein im Geschmack und zum eingewöhnen vllt. ganz gut.Da gerne mal einen Franzosen ausprobieren, Dornfelder, also deutscher ist nicht nach meinem Geschmack, aber das muss ja für dich nichts heißen. Falls ihr sowas in der nähe habt, geh doch mal zu "Jaque's Weindepot" ist eine Kette mit sehr sehr großer Auswahl und Mitarbeitern die wirklich Ahnung haben. Im toom wirst du da glaube eher wenige Kenner finden Ich denke zwischen 3-5EUR kannst du schon für eine Flasche ausgeben, sofern du gut beraten wurdest und du dir sicher über den kauf bist ;D + Multi-Zitat Zitieren
#16 2. Juni 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! Ich muss zugeben, dass ich bisher nur Wein aus dem italienischen Norden getrunken habe, und dieser lag im Pressegment von 3 - 7 EUR, vielleicht ist es fälschlich davon auszugehen, dass der gesamte italienische Wein ähnlich gering genießbar ist. Bisher habe ich allerdings aufgrund meiner ersten Erfahrungen die Finger vom Wein aus Italien gelassen. Kannst du mir denn eventuell einige gute italienische Weine nennen, beziehungsweise Anbaugebiete, die guten bis hervorragenden und preislich akzeptablen Wein bieten? + Multi-Zitat Zitieren
#17 2. Juni 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! also, WENN du dir mal einen Rotwein zu gemüte führen möchtest, kann ich dir Australischen Shiraz empfehlen. Der ist nicht wie andere Rotweine, sondern eher mit nem Rosé zu vergleichen vom Geschmack und im Abgang. Ein guter ist der Yellow Tail, kostet um die 5EUR die Flasche. Als weißwein kann ich den 2009er FEUDO DI SICANI Grillo empfehlen. Fruchtig im Abgang und geringer Säurenanteil. Kostet glaub ich 5,50EUR die Flasche. gruß + Multi-Zitat Zitieren
#18 2. Juni 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! Naja ich kann dir nur Rotwein empfehlen. Ich trinke Wein eigentlich selten, es sei dem ich bin in Kroatien. Meine Frau trinkt so gut wie jeden Tag ein Gläschen roten Wein und zwar süß als lieblich muß er sein Die hat schon alle mögliche ausprobiert und meint, daß die billigen gar nicht soo schlecht sind. + Multi-Zitat Zitieren
#19 3. Juni 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! Also ich trinke am meisten nur weißen oder grauen burgunder... also trockene weine Die meisten Weißweine sind trocken und bei denen nix draufsteht die sinds meistens auch... Ich würd dir raten mal nen weißen burgunder zu probieren, da erübrigt sich die frage nach dem preis auch, da sie meistens automatisch teurer sind (du solltest allerdings nix gegen säure haben). Wenn du dich einfach abschießen möchtest nehm lieber nen wein mit mittleren preis, so 3-4 euro damit es nicht zu eklig wird...aber zum genießen würd ich keinen unter 7 euro nehmen^^ + Multi-Zitat Zitieren
#20 4. Juni 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! Mal ein paar leckere von mir *g : http://www.ps-wein-shop.de/sess/utn;jsessionid=154c08ebc1a6c71/shopdata/0040_Deutschland/0080_Alle+Weine+aus+Deutschland+anzeigen/product_details.shopscript?article=0290_Grauer%2BBurgunder%2BSp=E4tlese=2C%2BRheinhessen=2C%2BLandgraf%2B2008%2B=28A17=29 Werd das noch ergänezen, da mir gerade die Namen nicht einfallen. Muss zu Hause nachsehen Was aber immer geht, istn leckerer Gewürztraminer. Kommt natürlich auch immer drauf an, zu welchem Anlass/Essen man den Wein trinkt + Multi-Zitat Zitieren
#21 5. Juni 2010 AW: An die Weintrinker/-kenner !! Bin zwar eher Biertrinker, aber gegen ein gläschen Rotwein am Abend auf der Terrasse habe ich überhaupt nichts einzuwenden. Trink eigentlich nur Rotwein ausser es gibt Fisch dann trink ich weißen dazu. Aus persönlichen Gründen trink ich eher deutschen oder österreichischen wein. Ich frag mich warum der wein eine so lange reise machen soll z.b. aus Australien wenn bei uns auch ne gute Traube wächst. "think global drink regional" wies so schön heist Also bevorzug daher einen Zweigelt. schmeckt mir sehr gut find ihn fruchtig und nicht zu staubig. Der Weinhändler bei uns um die ecke bezieht seine Weine auch hauptsächlich aus Österreich, in allen preisklassen und da sind wirklich klasse weine dabei für 5-15 Euro, mehr würd ich für nen wein eh nie ausgeben. + Multi-Zitat Zitieren
#22 5. Juni 2010 AW: Weinkenner: Empfehlung für Weißwein oder Roséwein Also ich habe gelernt dass je nach Essen die Weinempfehlung so liegt: ist das Essen dunkel - Also zb saftiges Steak - ist ein Rotwein passend. ist es hell - zb Fisch- passt eher weiswein. Rotling bekommste nur aus Deutschland. Versuch mal nen Weisherbst - der beste unter den Roseweinen! + Multi-Zitat Zitieren
#23 9. Juni 2010 AW: Weinkenner: Empfehlung für Weißwein oder Roséwein Also ein ziemlich spezieller Rosé ist auf jeden Fall der Matheus... Hat noch ein bisschen Kohlensäure drin, fühlt sich wie ganz leicht mit Kohlensäure versetztes Mineralwasser an... Rosés ansonsten sagen mir gar nicht zu, ist weder Fisch noch Fleisch, irgendwie wie ein Gemisch aus rotem um weissem... Weissweine gibts einige sehr gute, aber mir sagt vorallem die Traubensorte Chardonnay zu. Aus Kalifornien gibts sehr gute, z.B. von Fetzer. Rotweine sind mMn aber bedeutend vielseitiger, gibt unzählige Geschmacksrichtungen, Stärken, Farben, etc... Lass dich trotzdem am besten mal in nem Weinladen beraten, die können dir wirklich helfen... + Multi-Zitat Zitieren
#24 9. Juni 2010 AW: Weinkenner: Empfehlung für Weißwein oder Roséwein mein opa hat nen weinberg an der mosel deswegen bekommen wir immer schön den wein umsonst nach hause, aber dieser chianti im aldi für nur 3,5€ ist auch trinkbar. und leider ist es meist wirklich so, dass der wirklich leckere wein so ab 20€ die flasche anfängt. aber wie gesagt so was herbes wie nen chianti kannste halt auch gut ma abends zu nem stück brot mit käse essen oder nudeln mit irgendwas käsigem. + Multi-Zitat Zitieren