#1 28. Mai 2012 Da jetzt die Zeit ist, wollt ich mal den Versuch starten, Fliedersekt zu machen. Habe dazu auch das passende Rezept rausgesucht, eine Sache ist mir aber noch nicht klar: Sind prinzipiell Plastikflaschen (Mehrwegflasche Mineralwasser) für die Gährung schlechter geeignet als Glasflaschen? Und wenns doch geht, wie bekomm ich die Plastikflaschen keimfrei? Also kann man die ins kochende Wasser legen oder reichts schon, sie mit heißem Wasser auszuwaschen? Für weitere Tipps und Anregungen wär ich natürlich auch dankbar. Vllt hat das hier auch einer schon gemacht und kann die Vorgehensweise schildern. + Multi-Zitat Zitieren
#2 28. Mai 2012 AW: Fliedersekt - Plastikflasche? Kannst sie auch 3 Tage oder so in die Sonne stellen, müsste sie durch die UV-Strahlung auch keimfrei sein. Ansonsten ist Plastik halt Plastik und hat immer einen faden Beigeschmack. Vorallem wenn Alkohol mit dabei ist. Da ist Glas halt deutlich angenehmer weil es keine lösbaren Stoffe beinhaltet. + Multi-Zitat Zitieren
#3 28. Mai 2012 AW: Fliedersekt - Plastikflasche? Kannst es ja mal mit Hochprozentigem durch schütteln und dann mit heißem/warmen Wasser ausspülen. + Multi-Zitat Zitieren
#4 28. Mai 2012 AW: Fliedersekt - Plastikflasche? Ja, genau. In der Apotheke bekommste (fast?) reinen Alkohol. Hab mal selber Bier gebraut und die Flaschen in die ich das Bier gefüllt habe, vorher auch mit Alkohol aus derApotheke gereinigt. Zu den Flaschen selber kann ich nicht viel sagen. Würde aber auch eher zu Glasflaschen tendieren wegen des Geschmacks. LG, rumpelstil + Multi-Zitat Zitieren
#5 29. Mai 2012 AW: Fliedersekt - Plastikflasche? wenn du etwas festere plastikflaschen verwendest (die mit 15ct pfand), dann kannst du sie auch mit heißen wasser ausspülen, ohne dass sie sich verziehen. mein vater hat mal ein paar liter holundersekt mit plastikflaschen gemacht, hat ohne weiteres funktioniert + Multi-Zitat Zitieren
#6 29. Mai 2012 AW: Fliedersekt - Plastikflasche? haha. ist klar :lol: Zum Topic, nimm doch Apfelweinflaschen. Vorher wie die Oma mit Kochendem Wasser reinwaschen. + Multi-Zitat Zitieren
#7 29. Mai 2012 AW: Fliedersekt - Plastikflasche? Dann müsst ich ja jetzt bis morgen erstmal 8 Liter Äppler saufen Dummerweise haben wir überhaupt keine Glasflaschen mehr. Das war sicherlich kein Scherz von ReLax. Die Sonne ist ne ziemlich zerstörerische Kraft auf Zeit. Hätte da sogar mehr Angst ums Zersetzen des Plastiks, als wenn ichs für n paar Sekunden mit kochend heißem Wasser ausspüle. Krieg ich die Flaschen durch Alkohol denn überhaupt keimfrei und würde das das Plastik nicht auch möglicherweise zersetzen? + Multi-Zitat Zitieren
#8 29. Mai 2012 AW: Fliedersekt - Plastikflasche? Kauf dir doch ne Kiste Selter. Fülle mein Selbstgebrannten Absinth auch immer in Selterflaschen und behaupte auf der Arbeit da ist Waldmeisterbrause drin. 1 Person gefällt das. + Multi-Zitat Zitieren
#9 29. Mai 2012 AW: Fliedersekt - Plastikflasche? Jupp, get your facts right dude SODIS – Wikipedia Sodis und so 1 Person gefällt das. + Multi-Zitat Zitieren
#10 29. Mai 2012 AW: Fliedersekt - Plastikflasche? Ich habe angenommen, das Wasser wäre draussen und dann stellt man die Flaschen ins Licht. Da bringt es natürlich nichts, aber mit Wasser drin, schon love <3 hast recht + Multi-Zitat Zitieren
#11 29. Mai 2012 AW: Fliedersekt - Plastikflasche? Wenn du 99% der Keime abtöten willst, brauchst du Sterillium, wirkt sogar gegen Viren: Bode Sterillium Normaler Alkohol/Ethanol tötet ungefähr 70% der Keime ab. + Multi-Zitat Zitieren
#12 29. Mai 2012 AW: Fliedersekt - Plastikflasche? Sterilium ist ein (rückfettendes) Handdesinfektionsmittel. Zur Materialdesinfektion ist das nun wirklich Blödsinn. Meines Erachtens muss man da überhaupt nichts chemisch sterilisieren/desinfizieren. Auf einer trockenen Glas- oder Plastikoberfläche lebt ziemlich wenig. Heiß auswaschen und gut, bei Lust und Laune 200 °C im Backofen. + Multi-Zitat Zitieren
#13 30. Mai 2012 Zuletzt bearbeitet: 30. Mai 2012 AW: Fliedersekt - Plastikflasche? Vllt hast du recht. Ich denk mal, ich werds nur mit gekochtem heißen Wasser kurz ausspülen. Ofen oder im Wasserbad kochen kam mir auch in den Sinn, aber das löst bestimmt irgendwas unangenehmes am Plastik. Ich frag übrigens deshalb, weil meine Eltern das schonmal (in Plastikflaschen) probiert hatten, es aber nicht gären wollte. Und da dachte ich, es könnte an mangelnder Desinfektion liegen, soferns nicht am Plastik liegt - aber das hat DarkRaven ja eig schon widerlegt. Mal schauen. + Multi-Zitat Zitieren
#14 30. Mai 2012 AW: Fliedersekt - Plastikflasche? Na Gären kann es nur, wenn sich Hefen gebildet haben. Wenn die Hefen aber keine akzeptablen Lebensbedingungen bekommen haben, können se auch nicht Gären. Oder es war kein Zucker da zum vergären. + Multi-Zitat Zitieren