Vollständige Version anzeigen : Wiener Apfelstrudel - kalt oder warm serviert


wutzl
13.01.2015, 19:33

Hallo

Neulich habe ich mit einer lieben Bekannten dikutiert ob man den original Wiener Apfelstrudel kalt oder warm genießen soll. Ich bin auch kein Freund von Schlagobers oben drauf. Aber jeder scheint da andere Vorlieben zu haben. In manchen Cafes wird er wauch warm serviert. In anderen wieder kalt. Wo gibts für euch den besten Apfelstrudl?

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raid-rush
13.01.2015, 20:17

Im Winter eher Warm mit Kugel Vanille-Eis und ordentlich Sahne und im Sommer kalt auf Vanille-Saucen-Spiegel - jetzt hab ich Hunger :D

"Daheim" wenn er frisch aus dem Ofen kommt also frisch gemacht wurde immer gleich warm. Kalt wird er von alleine, und aufwärmen eher nicht, außer im Ofen in der Mikrowelle wird es nur matschig. Der Rest wird aufgehoben und den gibt es dann als Nachtisch kalt. Ein frischer warmer Apfelstrudel kann durchaus auch als Hauptgang angesehen werden.

Im Restaurant ist mir auch aufgefallen, dass es da Unterschiede gibt, allerdings sind die Apfelgerichte fast immer als Nachtisch im Angebot und meist aufgewärmt oder frisch warm, häufiger sieht man sie im Herbst oder Winter auf der Karte. Außer Apfelküchle die gehen das ganze Jahr, natürlich frisch aus der Pfanne.

Strudel ist schon etwas aufwendiger wenn er richtig gemacht wird, deshalb ist er wohl in den meisten Gasthäusern/Wirtschaften vorbereitet also entweder kalt oder aufgewärmt, viele machen den auch mit Blätterteig was eine echte Schande ist.


blau_max
15.01.2015, 16:39

Interessante Frage.. ich mag ihn gerne warm, aber nicht heiß. Normal mag ich auch kein Schlag, aber bei einem Apfelstrudel passt´s finde ich. Am liebsten habe ichs mit Vanillesauce, aber das liegt wohl daran, dass ich Vanille einfach gerne mal. Für den besten kommst du am besten nach Wien ins Café Residenz im Schloß Schönbrunn. Die haben ihre eigene Backstube und bereiten den frisch zu ;) Wie magst du den am liebsten?


Wüstenfuchs
18.01.2015, 21:41

Apfelstrudel esse ich eigentlich immer nur im Skiurlaub und dann auf der Hütte, im Sonnenschein, warm und mit reichlich Vanillesauce. Ist für mich so ein typisches Urlaubs-Essen ;-)


BeYourS4
27.02.2015, 14:10

Für mich muss Apfelstrudel immer warm sein. Was besseres gibt es nicht!


Danii_9
03.03.2015, 13:29

Ich find auch, dass Apfelstrudel immer warm sein sollte (und firsch) - schmeckt einfach viel besser.
Ob Schlag oder nicht entscheide ich immer total spontan. Was ich nur nicht ausstehen kann, wenn arg viele Rosinen drin sind. :/


Annkathr
19.02.2016, 15:26

Original natürlich warm! Da bekomme ich gerade richtig lust darauf, schön warmer Apfelstrudel mit Vanilieeis :rolleyes::rolleyes:


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