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Binge Drinking also exzessiver Alkoholkonsum an einem Abend ist bekanntlich gesundheitsschädlich. Neue Forschungsergebnisse zeigen jedoch, dass ein einziger großer Trinkabend pro Woche deutlich schädlicher ist als dieselbe Menge Alkohol über den gleichen Zeitraum verteilt zu konsumieren.

Alkoholkonsum und werdende Väter: Bislang lag der Fokus auf der präkonzeptionellen Gesundheit von Frauen als entscheidender Faktor für Schwangerschaften und die Entwicklung von Kindern. Der Alkoholkonsum vor und während der Schwangerschaft war immer ein großes Anliegen, da er mit dem fetalen Alkoholsyndrom (FAS) in Verbindung gebracht wurde.

Alkoholfreies und alkoholarmes Bier erfreut sich wachsender Beliebtheit, da viele Verbraucher sich für eine gesündere Lebensweise entscheiden. Doch eine neue Studie zeigt, dass im Vergleich zu herkömmlichem Bier, alkoholfreie Biere ein ideales Brutgebiet für krankheitserregende Keime wie E. coli und Salmonella sein können.

Lupinen, eine Hülsenfrucht, werden schon seit Jahrtausenden im Mittelmeerraum, im Nahen Osten und in Teilen von Afrika gegessen. Sie sind reich an Protein und Ballaststoffen, kohlenhydratarm, haben einen niedrigen glykämischen Index und lassen sich in verschiedenen Klimazonen leicht anbauen. Allerdings enthalten einige Sorten auch hohe Mengen an unangenehm bitteren Alkaloiden.

Eine einzige Injektion einer Gentherapie, die ins Gehirn injiziert wurde, hat den Alkoholkonsum bei Affen dramatisch reduziert, die zuvor stark getrunken haben. Wenn die Therapie sicher und wirksam ist, könnte sie eines Tages eine dauerhafte Behandlungsmethode bei Alkoholismus sein, für Menschen, bei denen keine anderen Optionen zur Verfügung stehen.