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Gefundene Artikel, News und Beiträge im Forum

Gunter Born am
Espresso kann Alzheimer-Proteine in Labortests bekämpfen

Eine schöne, starke Tasse Espresso kann am Morgen dabei helfen, den Kopf frei zu bekommen. Wenn Labortests weiteren Forschungen standhalten, könnte Espresso auch dabei helfen, die für Alzheimer verantwortlichen Proteinverwicklungen zu beseitigen.

Gesundheit & Körperpflege

Fabiane Herbst am
Transgene Sojabohnen könnten Schweinefleisch ersetzen, indem sie Schweineproteine produzieren

In der Entwicklung von Laborfleisch wurden große Fortschritte erzielt, aber der Preis bleibt ein Hindernis für den breiten kommerziellen Einsatz. Das britische Startup Moolec hat als Alternative kostengünstigere Sojapflanzen geschaffen, die proteinreiche Bohnen produzieren.

Essen & Trinken

Fabiane Herbst am
Nahrhafte Weizen-Genvariante bringt gepaarte Ährchen und mehr Proteine

Ein internationales Forscherteam hat neue Methoden entdeckt, Weizen von höherer Qualität zu züchten. Die Wissenschaftler der University of Adelaide und des britischen John Innes Centre haben einen genetischen Ansatz identifiziert, der die Ertragsmerkmale von Weizen verbessert, was unerwarteterweise auch zu einer Erhöhung des Proteingehalts um bis zu 25 Prozent führen kann.

Wissenschaft & Forschung